Makrobiotisk frukost

Om något gör mig pigg och glad så är det färgglada frukostar. I måndags bestämde jag mig för att det fick vara slut med mina älskade avokadosmörgåsar varje morgon. Främst för plåbokens skull (de kostar ju för fasen 15 kronor styck så här års) men också för kroppen och fantasin. Istället skulle jag äta gröt på vardagarna, och något lyxigare på helgerna – typ rågbröd från frysen (för att hålla det nyfärskt) med avokado, chili och sesamfrön. En vinnande kombo! Jag är antagligen inte den enda som har glömt bort både davosgröt och chiapudding efter det att dess hype dött ut någorlunda. Därför kommer nu ett kombinerat (!) recept av dessa två frukostar, tagna till en helt ny nivå. Som ni kanske redan vet, eller snart kommer märka, så är variationsmöjligheterna oändliga. Testa:
 
Overnight chia oats
1 dl havregryn
1 msk chiafrön
1 msk gojibär
1 tsk krossade linfrön
1 dl nötmjölk
1 dl vatten
Nötter och frön
Frukt och bär
  1. Fyll en burk med torrvarorna och toppa med vatten och nötmjölk. Smaksätt med en nypa vaniljpulver och kanske kanel, ingefära eller kardemmumma alternativt spirulina eller matcha.
  2. Skaka och ställ i kylskåp. Låt stå över natten.
  3. På morgonen fylls ytterligare en skvätt mjölk på för att röras om innan innehållet hälls över i en skål. Toppa med nötter och färska (eller torkade eller frysta) bär alternativt frukt beroende på säsong. Blanda runt, ta ett foto och njut av din lugna morgon.
Klistra fast fantasiglasögonen nu! Här kommer några exempel:
  1. Blåbärssylt, blåbär och pekannötter
  2. Banan, nötsmör och valnötter
  3. Hallon, körsbär och rostade mandlar
  4. Mandlar, kokos, fikon och citronzest
  5. Morotskaka: Rivna morötter, agavesirap och kokos
  6. Äppelkaka: Äpple, kanel och agavesirap
  7. Piña Colada: Mango, kiwi, ananas, mandlar, kokos, nektarin eller persika
  8. Skogsbär och mullbär
  9. Skogsbär, jordgubbar, mandelsmör, agavekanderade valnötter och hallon
  10. Cashewkräm, blåbär och nana ice cream
(Vad makrobiotiskt är berättar jag i ett annat inlägg.)
Upp