Spenat- och getostcannelloni


Bättre sent än aldrig. Här kommer förra veckans helgmiddag, och även vad vi åt rester av ute i solen i onsdags. Mums!

4 portioner
1 paket färska lasagneplattor (á 8 st)
1 påse fryst spenat (á 300 g)
200 g chevré
1 burk krossade tomater
1 gul lök
1.5 stor vitlöksklyfta
2 dl prästost
4 portioner bechamelsås 

Koka upp tomaterna i en separat kastrull. Förväll spenaten i en stekpanna, dvs. stek den tills vätskan försvunnit. Smaka av och krydda. Skär getosten och skrapa av kanterna så även det kladdigaste kommer med. Mosa med en gaffel och blanda ner i spenaten. 


Recept & Veg(etari)an |

Upp